Für 6-8 Portionen
Zutaten:
- 500 g verschiedene Sorten Käse (z. B. Gouda, Cheddar, Emmentaler)
- 1 Packung (200 g) Frischkäse oder cremiger Ziegenkäse
- 1 Packung (200 g) cremiger Schmelzkäse
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 Esslöffel frische Kräuter, gehackt (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Bunte Gemüsesticks zum Dippen (z. B. Karotten, Paprika, Sellerie)
- Crackers oder Baguette zum Servieren
Für die Dekoration:
- Einige Zweige frische Rosmarin oder Thymian
- Rote Weintrauben oder Kirschtomaten
- Oliven oder Cornichons
- Mini-Mozzarellakugeln oder Mini-Würstchen
- Rote und gelbe Paprikastreifen
Anleitung:
- Zuerst die verschiedenen Käsesorten in kleine Würfel schneiden und in einer großen Schüssel vermengen. Sie können je nach Vorliebe und Verfügbarkeit verschiedene Sorten verwenden, um eine abwechslungsreiche Geschmackspalette zu erhalten.
- Den Frischkäse oder cremigen Ziegenkäse, den Schmelzkäse, den fein gehackten Knoblauch und die frischen Kräuter zur Käsemischung hinzufügen. Gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und nach Geschmack abschmecken. Seien Sie vorsichtig mit dem Salz, da der Käse bereits salzig sein kann.
- Legen Sie eine große, flache Servierplatte oder ein Tablett mit Backpapier aus. Nehmen Sie eine kleine Schüssel oder ein Glas und stellen Sie es in die Mitte der Servierplatte. Dies dient als Führung für den Weihnachtsbaum.
- Verteilen Sie die Käsemischung um die Schüssel herum auf dem Backpapier, wobei Sie darauf achten, dass die Form eines Weihnachtsbaums entsteht. Beginnen Sie mit einer breiten Basis und arbeiten Sie sich nach oben hin schmaler werdend vor.
- Entfernen Sie vorsichtig die Schüssel aus der Mitte und formen Sie den Käse um die entstandene Lücke herum zu einem spitzen Baum.
- Verwenden Sie Ihre Hände oder ein Messer, um die Oberfläche des Käsebaums glatt zu streichen und eventuelle Unebenheiten auszugleichen.
- Beginnen Sie nun mit der Dekoration des Käse-Weihnachtsbaums. Verwenden Sie Zweige von frischem Rosmarin oder Thymian, um die Äste des Baumes zu imitieren. Stecken Sie die Zweige vorsichtig in den Käse, um sie zu befestigen.
- Füllen Sie die Zwischenräume zwischen den Zweigen mit roten Weintrauben oder Kirschtomaten, um sie als Weihnachtskugeln darzustellen. Sie können auch Oliven oder Cornichons verwenden, um eine abwechslungsreiche Dekoration zu schaffen.
- Für den Stamm des Baumes können Sie Mini-Mozzarellakugeln oder Mini-Würstchen verwenden. Platzieren Sie diese am unteren Ende des Baumes, um den Eindruck eines echten Stammes zu erzeugen.
- Verwenden Sie gelbe und rote Paprikastreifen, um den Käse-Weihnachtsbaum zusätzlich zu verzieren und ihm eine festliche Note zu verleihen.
- Um den Käse-Weihnachtsbaum herum können Sie bunte Gemüsesticks anordnen, die als Dipper für die cremige Käsesauce dienen. Servieren Sie dazu auch Crackers oder Baguette, um den Käse zu begleiten.
- Präsentieren Sie Ihren kunstvoll dekorierten Käse-Weihnachtsbaum stolz auf Ihrer festlichen Tafel und lassen Sie sich von den begeisterten Reaktionen Ihrer Gäste überraschen.
- Genießen Sie die köstliche Vorspeise zusammen mit Ihren Liebsten und stoßen Sie auf eine fröhliche und festliche Weihnachtsfeier an!
Frohe Weihnachten und guten Appetit!
