Zutaten:
- 4 EL Mehl
- 2 EL Zucker
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 3 EL Milch
- 1 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Apfel, geschält und fein gewürfelt
- Puderzucker zum Bestreuen (optional)
Anleitung:
- Zuerst bereiten Sie die Tasse vor, die Sie für den Tassenkuchen verwenden möchten. Stellen Sie sicher, dass die Tasse mikrowellengeeignet ist und eine Fassungsvermögen von etwa 250 ml hat. Fetten Sie die Tasse leicht ein und stellen Sie sie beiseite.
- In einer kleinen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Fügen Sie die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
- Falten Sie die fein gewürfelten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Tasse und stellen Sie sicher, dass er gleichmäßig verteilt ist.
- Optional: Bestreuen Sie die Oberseite des Teigs mit einer Prise Zimt und Zucker für zusätzliche Aromen.
- Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle und garen Sie den Kuchen bei hoher Leistung für etwa 1 Minute und 30 Sekunden bis 2 Minuten. Die genaue Garzeit kann je nach Mikrowelle variieren. Der Kuchen ist fertig, wenn er aufgegangen ist und die Oberseite fest ist.
- Vorsichtig die Tasse aus der Mikrowelle nehmen (Achtung, heiß!) und den Kuchen ein paar Minuten abkühlen lassen.
- Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, können Sie ihn aus der Tasse stürzen oder direkt aus der Tasse genießen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Dieser gestreute Tassenkuchen mit Äpfeln ist perfekt für ein schnelles Dessert oder einen gemütlichen Snack zwischendurch. Genießen Sie den herrlichen Geschmack von Äpfeln und Zimt in diesem einfachen und köstlichen Rezept!