Schnitzel mit Rosenkohl

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel
• Salz und Pfeffer
• Mehl zum Panieren
• 2 Eier, verquirlt
• Semmelbrösel
• Öl zum Braten
• 500 g Rosenkohl
• Butter zum Anbraten

Anleitung:

1. Die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend in Semmelbröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Den Rosenkohl putzen und halbieren.
5. In einer separaten Pfanne etwas Butter erhitzen und den Rosenkohl darin anbraten, bis er leicht gebräunt und gar ist.
6. Die Schnitzel mit dem gebratenen Rosenkohl servieren. Dazu passt eine Scheibe Zitrone.
7. Guten Appetit!

Für die anderen Rezepte, geben Sie mir bitte einen Moment, um sie vorzubereiten!