Selbstverständlich! Hier ist ein Rezept für den “Kuchen aller Zeiten” auf Deutsch:
Rezept für den “Kuchen aller Zeiten”
Der “Kuchen aller Zeiten” ist ein Klassiker, der immer wieder begeistert. Mit seinem saftigen Teig, der cremigen Füllung und dem knusprigen Belag ist er ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um Ihren eigenen “Kuchen aller Zeiten” zu backen.
Zutaten:
Für den Teig:
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
- 500g Quark
- 100g Zucker
- Saft und Abrieb einer Zitrone
- 2 Eier
- 2 EL Speisestärke
Für den Belag:
- 200g frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 2 EL Zucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Teig vorbereiten:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und fetten Sie eine Springform (Ø 26 cm) leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie die Mischung gut.
- Das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und zusammen mit dem Vanilleextrakt zur Butter-Ei-Mischung geben. Rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Füllung zubereiten:
- Den Quark in eine weitere Schüssel geben und mit Zucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Eiern und Speisestärke verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Zusammenfügen:
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen. Verteilen Sie die Quarkmasse gleichmäßig darüber.
- Den restlichen Teig in Klecksen auf die Quarkschicht setzen und leicht verstreichen, um eine unregelmäßige Oberfläche zu erzeugen.
- Beerenbelag vorbereiten:
- Die frischen Beeren waschen und trocknen. In einer Schüssel mit 2 EL Zucker vermengen.
- Backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn Sie es in die Mitte des Kuchens stecken.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Servieren:
- Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit den vorbereiteten Beeren garnieren. Genießen Sie den “Kuchen aller Zeiten” am besten frisch und mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Tipps:
- Sie können die Beeren je nach Saison und Vorliebe variieren. Auch andere Früchte wie Pfirsiche, Äpfel oder Kirschen eignen sich gut als Belag.
- Wenn Sie es etwas gehaltvoller mögen, können Sie dem Teig gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Dieser Kuchen lässt sich gut vorbereiten und hält sich, gut verpackt, einige Tage im Kühlschrank.
Mit diesem Rezept können Sie Ihren eigenen “Kuchen aller Zeiten” backen und Ihre Lieben damit verwöhnen. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Ich hoffe, dieses Rezept entspricht Ihren Vorstellungen! Wenn Sie weitere Anpassungen oder Informationen benötigen, lassen Sie es mich wissen.