Zutaten:
- 1 Ei
- 1 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Zucker
- Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver (optional)
- Milch nach Bedarf
- Butter oder Öl zum Braten
- Toppings nach Wahl (z.B. Ahornsirup, Früchte, Schokoladensauce)
Anleitung:
- Zuerst das Ei in eine mittelgroße Schüssel geben und leicht verquirlen.
- Das Mehl, den Zucker und eine Prise Salz zum Ei hinzufügen. Falls gewünscht, das Backpulver für zusätzliche Fluffigkeit ebenfalls hinzufügen.
- Die Zutaten gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Falls der Teig zu dick ist, nach und nach etwas Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Teig sollte dickflüssig sein, aber trotzdem leicht vom Löffel fließen.
- Eine Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
- Einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und leicht verteilen, um einen dünnen Pfannkuchen zu formen. Je nach Größe der Pfanne können mehrere Pfannkuchen gleichzeitig gebraten werden.
- Die Pfannkuchen für etwa 1-2 Minuten braten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Unterseite goldbraun ist.
- Den Pfannkuchen vorsichtig wenden und auf der anderen Seite für weitere 1-2 Minuten braten, bis er vollständig durchgebacken ist.
- Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und warm halten, während die restlichen Pfannkuchen gebraten werden.
- Die Pfannkuchen nach Belieben mit Toppings garnieren. Klassische Optionen sind Ahornsirup, frische Früchte, Schokoladensauce oder sogar eine Prise Puderzucker.
- Die Pfannkuchen warm servieren und genießen!
Dieses einfache Ei-Mehl-Zucker-Rezept für köstliche Pfannkuchen ist perfekt für Tage, an denen Sie nur grundlegende Zutaten zur Hand haben, aber dennoch Lust auf etwas Leckeres haben. Die Pfannkuchen sind schnell zubereitet, vielseitig und können je nach Vorliebe angepasst werden. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen Genuss verwöhnen!