Tomatensalat

Zutaten:

• 4-5 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Tomatenscheiben und Zwiebelringe auf einer Servierplatte anrichten.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
3. Das Dressing über die Tomaten und Zwiebeln gießen.
4. Den Tomatensalat für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Guten Appetit!