Thüringer Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

Zutaten:

• 4 Thüringer Bratwürste
• 800 g Kartoffeln
• 300 g Sauerkraut
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Senf zum Servieren

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Das Sauerkraut in einem separaten Topf erwärmen oder nach Packungsanleitung zubereiten.
3. Die Bratwürste in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze braten, bis sie rundherum goldbraun sind und durchgegart sind.
4. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zusammen mit Milch und Butter zu einem cremigen Kartoffelpüree stampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Bratwürste mit Kartoffelpüree und Sauerkraut auf Tellern anrichten.
6. Nach Belieben mit Senf servieren. Guten Appetit!