Natürlich! Hier ist ein Rezept für einen köstlichen Vanillecremepudding:
Vanillecremepudding
Zutaten:
- 1 Liter Milch
- 120 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Prise Salz
- 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
- Frische Früchte oder Kompott zum Servieren (optional)
- Schlagsahne zum Garnieren (optional)
Anleitung:
- In einem großen Topf die Milch zusammen mit der Prise Salz auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- In einer separaten Schüssel das Vanillepuddingpulver mit etwas kalter Milch glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Sobald die Milch kocht, den Zucker hinzufügen und umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Die angerührte Vanillemasse langsam in die kochende Milch gießen, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren, um Klumpenbildung zu verhindern.
- Die Hitze reduzieren und den Pudding unter ständigem Rühren etwa 1-2 Minuten köcheln lassen, bis er eindickt und eine glatte Konsistenz erreicht hat. Dabei darauf achten, dass der Pudding nicht am Topfboden anbrennt.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt oder das Vanillemark unterrühren, um dem Pudding ein intensives Vanillearoma zu verleihen.
- Den Vanillecremepudding in Dessertschalen oder eine große Servierschüssel umfüllen und mit Früchten oder Kompott nach Belieben garnieren.
- Den Pudding für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, bis er fest geworden ist und eine angenehme Konsistenz zum Servieren hat.
- Vor dem Servieren den Vanillecremepudding gerne mit etwas frischer Schlagsahne garnieren, um ihm eine zusätzliche köstliche Note zu verleihen.
Genießen Sie diesen köstlichen Vanillecremepudding als Dessert nach einem herzhaften Mahl oder einfach zwischendurch als süße Leckerei! Guten Appetit!