Maultaschen

Zutaten:

• 250 g Mehl2 Eier125 ml Wasser250 g Rinderhackfleisch250 g Schweinehackfleisch1 Zwiebel, gehackt250 g Spinat, gekocht und gehacktSalz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack

Zubereitung:

1. Mehl, Eier und Wasser zu einem Teig verrühren; ruhen lassen.
2. Fleisch, Zwiebel, Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
3. Teig ausrollen, in Quadrate schneiden, Füllung in die Mitte geben, falten und versiegeln.
4. In Salzwasser 15 Minuten kochen.