Rezept für Gebackene Hähnchenschenkel
Zutaten:
Für die Marinade:
- 8 Hähnchenschenkel
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Panade:
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Ofen Vorheizen:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- Marinade Zubereiten:
- In einer großen Schüssel den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
- Hähnchenschenkel Marinieren:
- Die Hähnchenschenkel gründlich mit der Marinade bestreichen und für mindestens 30 Minuten, vorzugsweise aber für 2 Stunden oder über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Panade Zubereiten:
- In einer flachen Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Hähnchenschenkel Panieren:
- Die marinierten Hähnchenschenkel aus dem Kühlschrank nehmen und in der Paniermischung wenden, um sie gleichmäßig zu bedecken.
- Auf das Backblech Legen:
- Die panierten Hähnchenschenkel auf das vorbereitete Backblech legen und sicherstellen, dass sie nicht überlappen.
- Backen:
- Die Hähnchenschenkel in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 40-45 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Servieren:
- Die gebackenen Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Vielzahl von Beilagen wie Kartoffelpüree, Gemüse oder einem frischen Salat.
Genießen Sie diese köstlichen und knusprigen Hähnchenschenkel als einfaches und dennoch zufriedenstellendes Hauptgericht!
Mit diesem Rezept können Sie knusprige, saftige Hähnchenschenkel zubereiten, die mit ihrem würzigen Aroma und ihrer goldenen Kruste jeden begeistern werden. Ideal für ein einfaches Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden. Guten Appetit!