Gouda Hörnchen mit Schinken sind ein köstlicher Snack oder eine leckere Beilage, die sich perfekt für Partys, Picknicks oder einfach als Genuss für zwischendurch eignet. Diese kleinen, gefüllten Hörnchen sind mit würzigem Gouda-Käse und herzhaftem Schinken gefüllt und werden sicherlich jeden Geschmackssinn erfreuen. Hier ist eine ausführliche Anleitung, wie Sie Gouda Hörnchen mit Schinken zubereiten können:
Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 200 g kalte Butter, in kleinen Stücken
- 200 g geriebener Gouda-Käse
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 2 EL kaltes Wasser
Für die Füllung:
- 200 g gekochter Schinken, in kleinen Würfeln geschnitten
- 150 g geriebener Gouda-Käse
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, die kalte Butter, den geriebenen Gouda-Käse und das Salz vermengen. Mit den Fingern oder einem Küchenmixer zu einer bröseligen Masse verarbeiten. Dann das Ei und das kalte Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Füllung vorbereiten: In einer separaten Schüssel den gekochten Schinken, den geriebenen Gouda-Käse, die gehackte Petersilie und das Paprikapulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen. Beiseite stellen.
- Teig ausrollen: Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-4 mm dick ausrollen. Mit einem Messer oder einem Teigrad in Dreiecke schneiden.
- Füllen und formen: Auf jedes Teigdreieck eine kleine Menge der Schinken-Käse-Füllung geben. Von der breiten Seite her vorsichtig aufrollen, um kleine Hörnchen zu formen. Die Enden leicht zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
- Backen: Die vorbereiteten Gouda Hörnchen mit Schinken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C (Umluft) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren: Die frisch gebackenen Gouda Hörnchen mit Schinken warm oder bei Raumtemperatur servieren. Sie können alleine genossen oder mit Dipps Ihrer Wahl serviert werden.
Diese Gouda Hörnchen mit Schinken sind ein echter Genuss für Käse- und Schinkenliebhaber. Sie sind einfach zuzubereiten und werden sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Aromen dieser gefüllten Hörnchen! Guten Appetit!