Buttermilch Pfannkuchen

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Das Rezept für Buttermilch-Pfannkuchen ist einfach und köstlich! Hier sind die Schritte, um diese leckeren Pfannkuchen zuzubereiten:

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 500 ml Buttermilch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • Butter oder Öl zum Braten

Anleitung:

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
  2. In einer anderen Schüssel die Eier leicht verquirlen.
  3. Langsam die Buttermilch zu den Eiern gießen und gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
  4. Die Buttermilch-Ei-Mischung langsam zur Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein.
  5. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
  6. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, um einen runden Pfannkuchen zu formen.
  7. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, dabei einmal wenden.
  8. Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und warm halten.
  9. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alle Pfannkuchen gebraten sind.

Optional können die Pfannkuchen mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Puderzucker serviert werden. Guten Appetit!