Brezeln

Zutaten:

• 375 ml warmes Wasser1 Päckchen Trockenhefe1 TL Salz1 EL Zucker500 g Mehl160 g NatronGrobes Salz zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die Hefe im warmen Wasser auflösen.
2. Salz, Zucker und Mehl hinzufügen; zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig teilen und in Brezeln formen.
5. Die Brezeln 30 Sekunden in Wasser mit Natron kochen.
6. Auf ein Backblech legen, mit Salz bestreuen und bei 230°C 12-15 Minuten backen.