Bratwurst mit Porreegemüse und neuen Kartoffeln

Zutaten:

• 4 Bratwürste
• 500 g neue Kartoffeln
• 2 Stangen Porree (Lauch)
• 2 EL Bratfett oder Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die neuen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.
2. Den Porree putzen und in Ringe schneiden.
3. Das Bratfett in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Die Kartoffeln in derselben Pfanne im Bratfett anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Den Porree hinzufügen und kurz mitbraten, bis er leicht weich wird.
6. Die Bratwürste zurück in die Pfanne geben und alles gemeinsam für einige Minuten braten, bis die Kartoffeln gar sind und die Bratwürste durchgebraten sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.