🥔🐟 Pommes de terre au saumon fumé & crème : simple, élégante et savoureuse

Un plat raffiné… avec des ingrédients du quotidien.

Les pommes de terre au saumon fumé et crème sont parfaites pour un repas rapide mais chic. La douceur de la pomme de terre, le goût délicat du saumon et la fraîcheur de la ciboulette créent un équilibre parfait.

👉 Idéal pour un dîner léger ou un repas improvisé.

🧾 Ingrédients

4 grosses pommes de terre
4 tranches de saumon fumé
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
1 gousse d’ail
sel, poivre

💡 Optionnel

jus de citron
fromage frais
aneth

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Cuire les pommes de terre

👉 au choix :

à l’eau (20–25 minutes)
au four (45–60 minutes à 180°C)

👉 elles doivent être bien tendres

2️⃣ Préparer la crème

mélanger la crème fraîche
ajouter la ciboulette
ajouter l’ail finement haché
saler, poivrer

👉 ajouter un filet de citron pour plus de fraîcheur

3️⃣ Préparer les pommes de terre

couper les pommes de terre en deux
creuser légèrement le centre

4️⃣ Garnir

ajouter une cuillère de crème
déposer le saumon fumé
ajouter encore un peu de crème

5️⃣ Finition

ajouter de la ciboulette
poivrer légèrement

🍽️ Résultat

pommes de terre fondantes
garniture crémeuse
goût raffiné et équilibré

💡 Astuces pour réussir

choisir des pommes de terre de taille similaire
ne pas trop saler (le saumon l’est déjà)
servir chaud ou tiède

🥔 Variantes possibles

🧀 Version gourmande

👉 ajouter :

fromage râpé
parmesan

🥬 Version fraîche