Weihnachtsbäume

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Für 12 Stück

Zutaten:

  • 250 g Butter (weich)
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Grün gefärbte Lebensmittelfarbe
  • Bunte Zuckerstreusel
  • Zahnstocher
  • Optional: Zitronen- oder Orangenschale für zusätzliches Aroma

Zubereitung:

  1. Zuerst die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis eine luftige und glatte Mischung entsteht.
  2. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, bis sie vollständig in die Mischung eingearbeitet sind. Dann den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. Das Mehl und eine Prise Salz zur Mischung sieben und vorsichtig unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Optional können auch etwas Zitronen- oder Orangenschale für zusätzliches Aroma hinzugefügt werden.
  4. Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte des Teigs mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben, bis die gewünschte grüne Farbe erreicht ist. Die andere Hälfte bleibt unverändert.
  5. Jede Teighälfte zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit der Teig fester wird.
  6. Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  7. Den grünen Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwischen zwei Backpapierstücken ca. 5 mm dick ausrollen. Mit einem Weihnachtsbaum-Ausstecher die Bäume ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
  8. Den unverfärbten Teig genauso ausrollen und ebenfalls Weihnachtsbäume ausstechen.
  9. Mit einem Zahnstocher kleine Löcher in die Mitte der unverfärbten Teigbäume stechen, um später die grünen Teigbäume daran zu befestigen.
  10. Die Weihnachtsbäume im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
  11. Die Weihnachtsbäume aus dem Ofen nehmen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  12. Sobald die Bäume abgekühlt sind, können Sie mit der Dekoration beginnen. Dazu die grünen Teigbäume mit einem Klecks Zuckerguss bestreichen und bunte Zuckerstreusel darauf streuen.
  13. Die grünen Bäume vorsichtig auf die unverfärbten Bäume setzen, indem Sie die Zahnstocher in die Löcher stecken.
  14. Lassen Sie die Weihnachtsbäume trocknen und härtet den Zuckerguss aus, bevor Sie sie servieren.
  15. Präsentieren Sie Ihre selbstgemachten Weihnachtsbäume auf einer schönen Platte oder verpacken Sie sie als Geschenk für Ihre Liebsten.
  16. Genießen Sie die festliche Stimmung und die köstlichen Weihnachtsbäume gemeinsam mit Ihren Liebsten.

Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Backen!