Schaslik, wie es an der Pommesbude zubereitet wird, ist eine köstliche und beliebte Spezialität. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese würzigen Fleischspieße selbst zu machen:
Zutaten:
Für die Marinade:
- 500 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Essig
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Weitere Zutaten:
- Paprika, Zwiebeln und Cherrytomaten für die Spieße
- Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Anleitung:
- Marinade Zubereiten:
- In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Sojasauce, Essig, Öl, Paprikapulver, Senf, Worcestersauce, Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
- Fleisch Marinieren:
- Die Fleischwürfel in die Marinade legen und gründlich vermengen. Das Fleisch sollte mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren.
- Spieße Zusammenstellen:
- Paprika, Zwiebeln und Cherrytomaten abwechselnd mit den marinierten Fleischwürfeln auf die Holzspieße stecken.
- Grillen oder Braten:
- Die Schaslik-Spieße auf einem Grill oder in einer Pfanne braten, bis das Fleisch durchgegart und die äußeren Schichten leicht gebräunt sind.
- Servieren:
- Die Schaslik-Spieße auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Tipp:
- Servieren Sie die Schaslik-Spieße mit Pommes frites oder einem frischen Salat für ein vollständiges Erlebnis.
Dieses Rezept für Schaslik wie an der Pommesbude bringt den Geschmack der Straßenküche direkt zu Ihnen nach Hause. Genießen Sie die würzigen und saftigen Fleischspieße! Guten Appetit!