Einleitung: Wer sagt, dass man für einen leckeren Pizzagenuss immer viel Zeit und Aufwand betreiben muss? Mit unserem Rezept für Pizzatoast können Sie in kürzester Zeit ein köstliches, pizzaähnliches Erlebnis zaubern. Perfekt für einen schnellen Snack, ein unkompliziertes Abendessen oder einfach nur, weil es unwiderstehlich gut schmeckt. In diesem Rezept führen wir Sie Schritt für Schritt zu Ihrem perfekten Pizzatoast, der im Backofen bei etwa 200°C in nur 10 Minuten fertig ist.
Zutaten:
- 4 Scheiben Toastbrot (Weißbrot oder Vollkorn, je nach Vorliebe)
- 4 EL Tomatenpüree oder Pizzasoße
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- 100 g geriebener Mozzarella (oder eine Mischung aus Mozzarella und Cheddar)
- 50 g Salami, in dünne Scheiben geschnitten
- ½ kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 4 Champignons, in Scheiben geschnitten
- Einige schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: frische Basilikumblätter zur Dekoration
- Etwas Olivenöl zum Bestreichen des Toastbrots
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor. Während der Ofen aufheizt, können Sie die Zutaten vorbereiten.
- Legen Sie die Toastscheiben auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und bestreichen Sie jede Scheibe leicht mit Olivenöl. Dies hilft, die Toasts beim Backen knusprig zu machen.
- Grundlage schaffen:
- Verteilen Sie das Tomatenpüree gleichmäßig auf den Toastscheiben. Es sollte nicht zu dick sein, damit der Toast nicht durchweicht.
- Bestreuen Sie die Püreeschicht mit Oregano und Basilikum. Diese Kräuter verleihen Ihrem Pizzatoast das typische Pizzaaroma.
- Belag hinzufügen:
- Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die mit Tomatenpüree bestrichenen Toastscheiben.
- Belegen Sie den Käse mit Salamischeiben, Zwiebelringen, Champignons und Oliven. Achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, um jede Biss zu perfektionieren.
- Würzen:
- Geben Sie eine Prise Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Beläge, um die Geschmacksnoten zu intensivieren.
- Backen:
- Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Toasts für etwa 10 Minuten, oder bis der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Servieren:
- Nehmen Sie die Pizzatoasts aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Optional können Sie die Toasts mit frischen Basilikumblättern garnieren, um ein zusätzliches frisches Aroma zu bieten.
- Servieren Sie die Pizzatoasts heiß, idealerweise mit einem kleinen Salat oder einfach so, als schnellen Snack.
Serviervorschlag: Pizzatoast lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat oder einem einfachen Tomatensalat kombinieren. Auch ein Glas leicht gekühlter Weißwein oder ein kaltes Bier passen hervorragend zu diesem schnellen italienischen Snack.
Variationen:
- Vegetarische Option: Lassen Sie die Salami weg und fügen Sie stattdessen mehr Gemüse wie Paprika, Artischocken und frische Tomaten hinzu.
- Extra würzig: Fügen Sie einige Jalapeños oder scharfe Peperoni zum Belag hinzu, um Ihren Pizzatoast mit einem extra Kick zu versehen.
- Kinderfreundliche Version: Verwenden Sie milden Käse und weglassen Sie die Oliven und scharfen Zutaten. Kleine Würstchen oder Schinken sind bei Kindern sehr beliebt als Belag.
Fazit: Pizzatoast ist eine fantastische, schnelle Alternative zur traditionellen Pizza und bietet endlose Variationsmöglichkeiten, um allen Geschmäckern gerecht zu werden. Mit diesem Rezept haben Sie eine solide Basis, die Sie nach Belieben anpassen können, um Ihren persönlichen Lieblings-Pizzatoast zu kreieren. Guten Appetit!