Rezept für Champignon-Spaghetti aus der Pfanne

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Einführung

Champignon-Spaghetti aus der Pfanne sind eine köstliche und einfache Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Diese leckere Pasta-Kreation kombiniert die cremige Textur der Champignons mit al dente gekochten Spaghetti und würzigen Gewürzen. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie diese delikate Speise zu Hause zubereiten können.

Zutaten

  • 300g Spaghetti
  • 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 200ml Sahne
  • 50g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

1. Vorbereitung der Zutaten

  • Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen zu bringen.
  • Während das Wasser heiß wird, können Sie die Champignons in Scheiben schneiden, den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken und die Petersilie grob hacken.

2. Kochen der Spaghetti

  • Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Spaghetti in den Topf und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Dies dauert normalerweise etwa 8-10 Minuten.
  • Sobald die Spaghetti gekocht sind, gießen Sie sie in ein Sieb ab und lassen Sie sie abtropfen. Behalten Sie etwa eine Tasse des Nudelwassers für die Sauce bei.

3. Zubereitung der Champignon-Sauce

  • In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  • Geben Sie die gehackten Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und durchscheinend sind.
  • Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet.
  • Geben Sie die geschnittenen Champignons in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Gelegentlich umrühren.
  • Gießen Sie die Sahne über die Champignons in der Pfanne und rühren Sie gut um, um alles zu kombinieren.
  • Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie ihn in die Sauce ein, bis er geschmolzen ist und die Sauce leicht eindickt. Falls die Sauce zu dick wird, können Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  • Würzen Sie die Sauce nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

4. Zusammenführen der Sauce und der Spaghetti

  • Geben Sie die abgetropften Spaghetti direkt in die Pfanne mit der Champignon-Sauce.
  • Mischen Sie die Spaghetti und die Sauce gut, damit die Pasta vollständig mit der cremigen Sauce bedeckt ist.

5. Servieren

  • Sobald die Spaghetti gleichmäßig mit der Champignon-Sauce vermischt sind und alles gut durchgewärmt ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
  • Garnieren Sie die Champignon-Spaghetti mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort heiß.
  • Optional können Sie zusätzlichen geriebenen Parmesan über die Spaghetti streuen, um den Geschmack zu intensivieren.

Fazit

Champignon-Spaghetti aus der Pfanne sind eine einfache und dennoch raffinierte Mahlzeit, die Sie in kürzester Zeit zubereiten können. Mit cremiger Champignon-Sauce, al dente gekochten Spaghetti und würzigen Gewürzen ist dieses Gericht ein echter Genuss für Pasta-Liebhaber. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einem köstlichen Geschmackserlebnis. Guten Appetit!