Hier ist eine detaillierte Anleitung für die Zubereitung eines köstlichen Pizzaauflaufs:
Zutaten:
Für den Auflauf:
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Farfalle)
- 200 g geriebener Mozzarella
- 100 g geriebener Parmesan
- 200 g Salami oder Pepperoni, in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 Dose Pizzatomaten oder passierte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Für den Belag:
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
- Extra geriebener Parmesan zum Servieren
Anleitung:
- Nudeln kochen:
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Ofen vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C Ober- / Unterhitze vor.
- Gemüse vorbereiten:
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie duftend sind. Fügen Sie dann die Paprika und Pilze hinzu und braten Sie sie für weitere 5-7 Minuten, bis sie weich sind. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie sie beiseite.
- Sauce zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel die Pizzatomaten oder passierten Tomaten mit dem getrockneten Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Sauce wird die Basis für Ihren Auflauf sein.
- Auflaufform vorbereiten:
- Nehmen Sie eine große Auflaufform und fetten Sie sie leicht ein. Verteilen Sie eine dünne Schicht der vorbereiteten Tomatensauce auf dem Boden der Form.
- Schichten aufbauen:
- Verteilen Sie die gekochten Nudeln gleichmäßig auf der Tomatensauce in der Auflaufform. Dann fügen Sie eine Schicht geriebenen Mozzarella und Parmesan darüber hinzu. Verteilen Sie dann die Salami- oder Pepperonischeiben, das angebratene Gemüse und die halbierten Cherrytomaten darüber. Wiederholen Sie diesen Schichtvorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht mit geriebenem Käse bedeckt ist.
- Backen:
- Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie den Pizzaauflauf etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Dann entfernen Sie die Aluminiumfolie und backen Sie den Auflauf weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Servieren:
- Nehmen Sie den Pizzaauflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und mit extra geriebenem Parmesan servieren.
Dieser Pizzaauflauf ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Servieren Sie ihn mit einem knackigen grünen Salat und genießen Sie diesen leckeren und einfach zuzubereitenden Auflauf! Guten Appetit!