Panierter Blumenkohl ist eine köstliche und kreative Art, dieses Gemüse zuzubereiten. Durch das Panieren und Backen wird der Blumenkohl knusprig und aromatisch, was ihn zu einer beliebten Beilage oder sogar einem Hauptgericht macht. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blumenkohlkopf gründlich waschen und in große, gleichmäßige Röschen schneiden.
- In einer Schüssel die Eier verquirlen und beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen zuerst in die verquirlten Eier und dann in die Paniermehlmischung, bis es vollständig bedeckt ist. Drücken Sie das Paniermehl sanft an, damit es gut haftet.
- Legen Sie die panierten Blumenkohlröschen auf das vorbereitete Backblech und beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl.
- Backen Sie den panierten Blumenkohl im vorgeheizten Backofen für etwa 25-30 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig ist. Wenden Sie die Röschen etwa zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Sobald der panierte Blumenkohl goldbraun und knusprig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen.
- Servieren Sie den panierten Blumenkohl heiß als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht oder als leckeres Hauptgericht mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl.
Dieses Rezept für panierten Blumenkohl ist eine einfache und dennoch köstliche Möglichkeit, dieses vielseitige Gemüse zuzubereiten. Die knusprige Panade und der zarte Blumenkohl harmonieren perfekt miteinander und machen diese Speise zu einem Hit bei der ganzen Familie. Genießen Sie die panierter Blumenkohlröschen als gesunde Alternative zu klassischen frittierten Snacks oder als köstliche Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Guten Appetit!