Linzer Torte

Zutaten:

• 300 g Mehl200 g Butter150 g Zucker1 Ei100 g gemahlene Haselnüsse1 TL Zimt200 g Himbeermarmelade

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Haselnüsse und Zimt zu einem Teig verkneten.
2. Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform drücken.
3. Himbeermarmelade auf den Teig streichen.
4. Restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und gitterartig auf die Marmelade legen.
5. Bei 175°C etwa 30 Minuten backen.