Natürlich! Hier ist ein Rezept für Gulasch mit Nudeln auf Deutsch:
Gulasch mit Nudeln
Zutaten:
- 800g Rindergulasch
- 3 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Rinderbrühe
- 400g passierte Tomaten
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 400g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Penne)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Rindergulasch portionsweise in den Topf und braten Sie es an, bis es rundherum braun ist. Entfernen Sie das Fleisch aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in den Topf und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten an, bis sie weich und duftend sind.
- Geben Sie die Karottenscheiben und die Paprikastreifen in den Topf und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an, bis sie etwas weich werden.
- Geben Sie das Tomatenmark in den Topf und rühren Sie es gut um, damit es sich mit dem Gemüse vermischt. Braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten an, bis das Tomatenmark anfängt zu duften.
- Geben Sie das angebratene Rindergulasch zurück in den Topf. Gießen Sie die Rinderbrühe und die passierten Tomaten darüber. Fügen Sie die Lorbeerblätter, das Paprikapulver und den gemahlenen Kümmel hinzu. Rühren Sie alles gut um, um die Zutaten zu kombinieren.
- Decken Sie den Topf zu und lassen Sie das Gulasch bei niedriger Hitze für etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
- Während das Gulasch kocht, kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- Sobald das Gulasch fertig ist, schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab und entfernen Sie die Lorbeerblätter.
- Servieren Sie das Gulasch heiß über den gekochten Nudeln. Garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie für einen zusätzlichen Geschmack.
- Genießen Sie Ihr köstliches Gulasch mit Nudeln zusammen mit einem frischen Salat oder einem Stück Brot.
Guten Appetit!
Das sind ungefähr 280 Wörter. Wenn Sie weitere Informationen benötigen oder Anpassungen wünschen, lassen Sie es mich bitte wissen!