Gegrilltes Hähnchen mit Avocado und roter Zwiebelsalsa ist ein erfrischendes und köstliches Gericht, das perfekt für sommerliche Grillabende oder leichte Mahlzeiten ist. Die Kombination aus saftig gegrilltem Hähnchen, cremiger Avocado und würziger roter Zwiebelsalsa macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Hier ist eine detaillierte Anleitung, wie Sie gegrilltes Hähnchen mit Avocado und roter Zwiebelsalsa zubereiten können:
Zutaten:
Für das gegrillte Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Saft einer Zitrone
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die rote Zwiebelsalsa:
- 2 reife Avocados, entkernt und gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Jalapeño oder grüne Chilischote, fein gehackt (optional)
- Saft von 1 Limette
- 2 EL gehackter frischer Koriander oder Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren:
- Frische Koriander- oder Petersilienblätter zum Garnieren
- Tortillas oder Reis als Beilage (optional)
Anleitung:
- Das Hähnchen marinieren: In einer Schüssel den Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und gründlich damit bedecken. Abdecken und mindestens 30 Minuten oder idealerweise über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die rote Zwiebelsalsa vorbereiten: In einer separaten Schüssel die gewürfelten Avocados, gehackte rote Zwiebel, gewürfelten Tomaten, gehackte Jalapeño (falls verwendet), Limettensaft und gehackten Koriander oder Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren. Die Salsa beiseite stellen und ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
- Den Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Das Hähnchen grillen: Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus dem Kühlschrank nehmen und abtropfen lassen, um überschüssige Marinade abzuschütteln. Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie vollständig durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung aufweisen. Die genaue Grillzeit kann je nach Dicke der Hähnchenbrustfilets variieren.
- Das Hähnchen ruhen lassen: Nachdem das Hähnchen gegrillt ist, nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können.
- Die Hähnchenbrustfilets servieren: Die gegrillten Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten und mit der vorbereiteten roten Zwiebelsalsa großzügig belegen.
- Nach Belieben mit frischen Koriander- oder Petersilienblättern garnieren und mit Tortillas oder Reis servieren, um das Gericht abzurunden.
- Genießen: Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Avocado und roter Zwiebelsalsa sofort und genießen Sie die frischen Aromen und die perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen und cremiger Avocado.
Dieses Rezept für gegrilltes Hähnchen mit Avocado und roter Zwiebelsalsa ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und gesund. Die würzige Salsa verleiht dem gegrillten Hähnchen eine erfrischende Note und macht es zu einem echten Highlight auf Ihrem Grill. Probieren Sie dieses Gericht aus und bringen Sie mit seinen lebhaften Aromen eine Prise Sommer auf Ihren Tisch! Guten Appetit!