für ein schnelles Abendessen

by

Hier ist ein Rezept für ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen auf Deutsch:

Gebratene Hähnchenbrust mit Ofengemüse

Zutaten:

Für die gebratene Hähnchenbrust:

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt (optional)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano)

Für das Ofengemüse:

  • 2 große Kartoffeln, gewaschen und in Würfel geschnitten
  • 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano)

Anleitung:

  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor.
  2. Hähnchenbrust vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Sie können auch gehackten Knoblauch, Paprikapulver und getrocknete Kräuter hinzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten.
  3. Ofengemüse vorbereiten: Schneiden Sie alle Gemüsesorten in die angegebene Größe und legen Sie sie auf ein Backblech. Beträufeln Sie das Gemüse mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und getrockneten Kräutern. Vermischen Sie alles gut, damit das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
  4. Hähnchenbrust braten: Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Pfanne heiß ist, legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie sie für ca. 4-5 Minuten pro Seite an, oder bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, indem Sie es an der dicksten Stelle einschneiden und prüfen, ob der Saft klar ist.
  5. Ofengemüse backen: Schieben Sie das vorbereitete Backblech mit dem Gemüse in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es für etwa 20-25 Minuten oder bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Sie können das Gemüse während des Backens einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
  6. Servieren: Sobald das Hähnchen und das Gemüse fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in Scheiben und arrangieren Sie sie auf Tellern zusammen mit dem Ofengemüse. Sie können das Gericht mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft garnieren, wenn Sie möchten.

Dieses Rezept für gebratene Hähnchenbrust mit Ofengemüse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und voller Geschmack. Es eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das die ganze Familie lieben wird. Guten Appetit!