Das klingt nach einem süßen Abenteuer! Hier ist ein Rezept für Fudge Brownies auf Deutsch:
Rezept für Fudge Brownies
Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 200g ungesalzene Butter
- 250g Zucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150g Allzweckmehl
- 50g Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100g gehackte Walnüsse (optional)
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor. Fetten Sie eine Backform (ca. 20×20 cm) gut ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die dunkle Schokolade und die Butter in einem hitzebeständigen Behälter über einem Topf mit köchelndem Wasser (oder verwenden Sie die Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, um sie zu schmelzen). Rühren Sie gelegentlich um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist. Lassen Sie die Schokoladenmischung etwas abkühlen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermengen. Fügen Sie langsam die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gut kombiniert ist.
- Sieben Sie das Mehl, das Kakaopulver und das Salz über die Schokoladenmischung und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade eben vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um ein zähes Ergebnis zu vermeiden.
- Falls gewünscht, fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels.
- Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, saubere oder mit einigen feuchten Krümeln herauskommt. Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden.
- Nehmen Sie die Brownies aus dem Ofen und lassen Sie sie in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Dies hilft ihnen, sich zu setzen und eine fudgeartige Konsistenz zu entwickeln.
- Sobald die Brownies vollständig abgekühlt sind, können Sie sie in Quadrate schneiden und servieren. Genießen Sie sie pur oder mit einer Kugel Vanilleeis für eine besonders köstliche Leckerei!
Dieses Rezept ergibt etwa 16 köstliche Fudge Brownies, perfekt für den Genuss mit Familie und Freunden. Guten Appetit!