Titel: Unglaublich Schnelles Eintopfgericht
Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 300g Karotten
- 200g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Kräuter wie Petersilie oder Thymian zum Garnieren
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Zuerst die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es braun und durchgekocht ist.
- Die Kartoffel- und Karottenwürfel in den Topf geben und kurz mitbraten.
- Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Sobald die Suppe kocht, die Hitze reduzieren und die Erbsen hinzufügen. Die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, normalerweise etwa 20-25 Minuten.
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Optional können Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian garnieren.
- Servieren Sie die unglaublich schnelle Eintopfsuppe heiß und genießen Sie sie!
Dieses Rezept ist einfach, schnell zuzubereiten und trotzdem unglaublich lecker und nahrhaft. Es ist perfekt für Tage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Warmes und Herzhaftes auf dem Tisch haben möchten. Guten Appetit!